氫氣對于抗氧化、抗發(fā)炎促進(jìn)身體健康已有非常豐富的研究，最近有篇有趣的實(shí)驗(yàn)想了解氫氣是否也具有「提神醒腦」的功能，就讓我們一起深入了解吧。
 

氫氣與咖啡因的提神研究
咖啡因能提神醒腦，對許多上班族來說一早不喝杯咖啡就無法好好工作，市面上含咖因的提神飲料更是琳瑯滿目，足見攝取咖啡因已成為我們在精神不振時的最佳解藥。 然而，氫氣或許也可以達(dá)到咖啡因的功能，來自塞爾維亞的人體臨床研究顯示，氫氣對于提神醒腦確實(shí)有幫助！  
 
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
研究找來 16 位成年受測者，男女各半，年齡介于 18 ~ 30 歲之間，平均 24 + 3.5 歲，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI) 則為 23.5 + 2.4 公分。 受測者被要求健康狀態(tài)需良好，且有喝咖啡的習(xí)慣；在實(shí)驗(yàn)開始前 4 周有服用其他保健食品以及 12 小時前攝取咖啡因的人將被排除這次實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)分為四組，分別為氫水組、咖啡因組、氫水加咖啡因組以及一般水作為控制組。 為了測試氫水、咖啡因?qū)τ谔嵘裥涯X的功效，實(shí)驗(yàn)要求受測人員需連續(xù) 24 小時睡眠剝奪，并禁食 12 小時，接著依照組別分別喝下 500cc 的氫氣水、咖啡因水、氫氣加咖啡因水以及一般水。 再透過 15 分鐘讓受測者接受注意力網(wǎng)絡(luò)(Attention Network test, ANT)、符號數(shù)字模塊(Symbol digit modalities test, SDMT)、追蹤測試(Trial-making test, TMT)等測驗(yàn)，來評估受測者的注意力與認(rèn)知記憶能力。 每個受測者在睡眠剝奪與禁食后都會先進(jìn)行上述測試作為基準(zhǔn)值，接著等 15 分鐘依據(jù)組別飲用500cc 不同的水(氫氣水、咖啡因水、氫氣加咖啡因水、一般水)后再做一次上述的測驗(yàn)。 每隔 7 天的洗滌期，每個受測者就會換新的組別并重新進(jìn)行上述的實(shí)驗(yàn)流程，直到 4 個組別都輪過。
 
研究結(jié)果
研究結(jié)果顯示，受測者在經(jīng)過24小時的睡眠剝奪以及12小時的禁食后，注意力與認(rèn)知記憶會顯著下降，不過透過飲用 500ml 的氫水后，相較于控制組(飲用一般水)，則明顯提升，且在反應(yīng)時間、追蹤測試等皆達(dá)統(tǒng)計(jì)水平的差異(p<0.05)。 研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用氫水與攝取咖啡因同樣具有提神醒腦的效果。
這次的實(shí)驗(yàn)研究蠻有趣的，過去氫分子對于健康保健價值大部分是在于「清除惡性自由基」，所以要能產(chǎn)生顯著的效果，時間不會這么快，通常需要持續(xù)一段時間；然而這個研究結(jié)果顯示，只要透過飲用「一杯 500cc 含氫水」就能讓精神不濟(jì)的人提升注意力與認(rèn)知記憶能力。盡管接觸氫分子保健有一段時間了，還是不得不贊嘆：這真是太神奇啦！