這個(gè)研究論文作者來(lái)自以色列，雖然氫氣醫(yī)學(xué)研究論文已經(jīng)超過(guò)1300篇，但來(lái)自以色列的是非常少見，這可能是第一篇。作者單位是以色列米格爾加利利技術(shù)中心，通訊作者是Karen Jackson, PhD, SeniorLecturer, Senior Researcher, Laboratory of Human Health and Nutrition Sciences, MIGAL-GalileeResearch Institute, POB 831,Kyriat Shmona 11016, Israel
 

作者中也包括我們的老朋友，美國(guó)的年輕氫醫(yī)學(xué)學(xué)者Tyler W LeBaron。
 

研究值得重視的信息是，氫水對(duì)高脂飲食脂肪肝有治療效果，但是氫水濃度低效果不理想，這說(shuō)明氫氣存在劑量效應(yīng)關(guān)系。研究也有一個(gè)非常奇怪的結(jié)果，飲用高濃度氫水的飲水量超過(guò)其他組非常多，作者估計(jì)是離子濃度高導(dǎo)致。研究來(lái)自以色列，是該國(guó)第一次發(fā)表氫氣醫(yī)學(xué)相關(guān)研究論文。研究對(duì)分子機(jī)制的探討也非常具有啟發(fā)性，值得學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)重視。個(gè)人認(rèn)為，該研究?jī)?nèi)容的可信度比較高。(點(diǎn)評(píng))
 

該研究目的是用電解堿性還原氫氣水對(duì)抗高脂飲食誘導(dǎo)的小鼠非酒精脂肪肝病的治療效果。小鼠被分成4組，分別是(1)普通飲食/普通水(正常小鼠);(2)高脂飲食/普通水(沒有治療的脂肪肝小鼠);(3) 普通飲食/氫水(正常小鼠飲用氫水); (4) 高脂飲食/氫水。測(cè)定體重和身體成分，12周后動(dòng)物被處死，肝臟進(jìn)行組織形態(tài)學(xué)分析和PCR分析基因表達(dá)情況。給動(dòng)物飲用的氫水pH=11;氧化還原電位是負(fù)495mv，氫氣含量0.2 mg/L(0.2ppm)。但是結(jié)果發(fā)現(xiàn)動(dòng)物飲用這種氫水對(duì)脂肪肝沒有明顯效果。作者認(rèn)為這可能是由于氫氣濃度太低無(wú)法產(chǎn)生效果，近一步提高了氫氣濃度，設(shè)置兩個(gè)氫濃度組，一組為低濃度組氫氣含量0.3ppm，另一組為高濃度組氫氣含量為0.8ppm。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高濃度氫水組脂肪組織降低比低濃度組更多(46% vs 61%)，體重下降也更明顯(42% vs 28%)，肝臟脂肪積聚明顯下降。最后采用細(xì)胞學(xué)方法，發(fā)現(xiàn)飲用氫水能減少棕櫚酸酯過(guò)載，說(shuō)明氫氣對(duì)肝臟脂肪化有預(yù)防作用。
 

這個(gè)研究有一個(gè)奇葩的發(fā)現(xiàn)，就是發(fā)現(xiàn)動(dòng)物飲用高濃度氫水的飲水量遠(yuǎn)高于低濃度組，作者認(rèn)為可能是反復(fù)電解導(dǎo)致鎂離子太高，導(dǎo)致動(dòng)物口渴?；蛘邉?dòng)物對(duì)高濃度氫水有特別的偏好，又或者高濃度氫水具有類似鹽水的作用，讓人和動(dòng)物越喝越口渴。記得有人問(wèn)過(guò)我這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)是氫水越喝越口渴，我一直覺得這不可能會(huì)發(fā)生，難道這不可能真是會(huì)發(fā)生。誰(shuí)來(lái)研究研究這個(gè)神奇的現(xiàn)象。(高濃度氫水組平均每天飲水8.83毫升，而低濃度只有3.66毫升，普通誰(shuí)只有3.34毫升)。

在作用機(jī)制方面，該研究發(fā)現(xiàn)氫水飲用能提高肝臟內(nèi)脂肪氧化的關(guān)鍵酶，乙酰輔酶A氧化酶ACOX的基因表達(dá)。乙酰輔酶A氧化酶增加能促進(jìn)脂肪酸氧化分解，這可能是氫氣產(chǎn)生抗脂肪肝的分子基礎(chǔ)。乙酰輔酶A氧化酶基因表達(dá)增加可能是通過(guò)轉(zhuǎn)錄因子過(guò)氧物酶體增殖激活受體PPAR，有研究發(fā)現(xiàn)氫氣能上調(diào)該轉(zhuǎn)錄因子。
 

脂肪酸轉(zhuǎn)移36(CD36)，也稱為脂肪酸移位酶，是清道夫受體家族的一員，參與低密度脂蛋白、長(zhǎng)鏈脂肪酸,磷脂氧化。這種蛋白在正常肝臟相對(duì)較低，但是在非酒精脂肪肝發(fā)生時(shí)肝臟表達(dá)增加。本研究發(fā)現(xiàn)，氫水能顯著下調(diào)這種基因表達(dá)，提示氫水抗脂肪肝可能與該基因有關(guān)。
 

研究還發(fā)現(xiàn)氫水能影響肝臟內(nèi)炎癥因子表達(dá)，再次說(shuō)明氫氣抗脂肪肝和氫氣抗炎癥作用有關(guān)系。
 

特別有意思的是，飲用氫水4周后，將肝臟取出后肝細(xì)胞對(duì)棕櫚酸酯誘導(dǎo)的肝細(xì)胞脂肪化有預(yù)防作用，這強(qiáng)烈提示，氫氣產(chǎn)生的效應(yīng)具有延時(shí)性，因?yàn)檫@種情況下氫氣早就揮發(fā)干凈，只有氫氣影響到肝臟細(xì)胞產(chǎn)生的變化，這種變化讓肝細(xì)胞具有抗損傷效應(yīng)。這也說(shuō)明氫氣的效應(yīng)存在誘導(dǎo)性和間接性，這樣的作用顯然不是簡(jiǎn)單的直接抗氧化效應(yīng)。這樣的信息是十分重要的，也給氫氣的效應(yīng)機(jī)制研究提供了重要的線索。因?yàn)檫@可以給我們提供一種在體用氫，后續(xù)研究的模式。這類效應(yīng)過(guò)去曾有報(bào)道，但一直沒有引起大家足夠的重視，這是十分遺憾的。
 

Jackson K et al .Preventive effects of molecular hydrogen on NAFLD

Kamimura N ,Nishimaki K , Ohsawa I , et al. Molecular Hydrogen Improves Obesity andDiabetes by Inducing Hepatic FGF21 and Stimulating Energy Metabolism in db/dbMice[J]. Obesity, 2012, 19(7):1396-1403.