月季（Rosa chinensis Jacq.）作為中國(guó)傳統(tǒng)四大切花之一,在國(guó)際市場(chǎng)上出口潛力巨大。但是切花月季采收后,生理結(jié)構(gòu)的變化會(huì)導(dǎo)致切花的瓶插壽命和觀賞品質(zhì)下降,所以運(yùn)用安全經(jīng)濟(jì)的保鮮方法十分重要。乙烯作為一種多效植物激素,是影響切花衰老進(jìn)程的關(guān)鍵因子,尤其對(duì)于乙烯敏感型切花。
越來(lái)越多的研究表明,氫氣（H2）作為信號(hào)分子不僅參與植物一系列生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程,也參與植物逆境脅迫的調(diào)控。最近研究發(fā)現(xiàn),氫氣可延緩果品和切花成熟衰老的進(jìn)程,但是關(guān)于氫氣與乙烯之間的相互關(guān)系對(duì)切花月季衰老的影響尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)以切花月季‘movie star’為材料,用富氫水和乙烯利水溶液分別作為氫氣和乙烯的供體,研究了氫氣和乙烯對(duì)切花月季瓶插壽命和觀賞品質(zhì)的影響及其相互關(guān)系。取得了如下結(jié)果和結(jié)論:（1）1,10,50和100 mg/L的乙烯利水溶液能顯著減少切花月季‘movie star’的瓶插壽命、鮮重和最大花徑,降低觀賞品質(zhì)。結(jié)果表明,外源乙烯加速了月季‘movie star’的衰老,所以月季‘movie star’是乙烯敏感型品種。（2）1%,10%和50%的富氫水處理顯著提升了切花月季‘movie star’的瓶插壽命、鮮重、最大花徑和水分平衡值,提高了觀賞品質(zhì)。而與對(duì)照（蒸餾水處理）相比,100%富氫水處理不僅沒有延長(zhǎng)瓶插壽命,而且還減少了鮮重、最大花莖和水分平衡值,降低了觀賞品質(zhì)。可見,低濃度的富氫水可以延長(zhǎng)瓶插壽命和提高觀賞品質(zhì),其中1%的富氫水保鮮效果最好。（3）1%富氫水處理顯著抑制了切花月季‘movie star’的乙烯釋放量,但未推遲乙烯的躍變高峰。此外,1%富氫水顯著降低了1-氨基環(huán)丙烷羧酸含量（ACC）、1-氨基環(huán)丙烷羧酸合成酶（ACS）和1-氨基環(huán)丙烷羧酸氧化酶（ACO）活性。可見,氫氣能通過(guò)抑制內(nèi)源乙烯的合成延緩其衰老。（4）1%富氫水處理抑制了乙烯合成基因Rh-ACS3和Rh-ACO1的表達(dá)水平。在月季初開期和盛開期,1%富氫水處理上調(diào)了乙烯受體基因Rh-ETR1的表達(dá)水平;在萎蔫期,1%富氫水下調(diào)了乙烯受體基因Rh-ETR3的表達(dá)水平。表明氫氣能夠抑制乙烯合成基因和調(diào)控乙烯受體基因的表達(dá)水平,延緩切花月季的衰老。
因此,1%富氫水能延長(zhǎng)切花月季‘movie star’的瓶插壽命和提高觀賞品質(zhì),是通過(guò)抑制乙烯合成基因和調(diào)控乙烯受體基因的表達(dá)水平。
