Dancing with Water是一本描述水的科普書，其中也有關于水和健康的內(nèi)容，特別是關于氫氣的作用。不過其中存在一些錯誤的看法。希望讀者在閱讀過程主要甄別。
1、氫氣是基本抗氧化劑。由于分子體積小，能達到所有器官每個細胞。
2、氫氣能作為能源，且沒有任何毒性副產(chǎn)物。
3、氫水可以中和毒素。
4、氫氣能凈化身體。
Albert Szent-Györgyi因為發(fā)現(xiàn)維生素C而獲得諾貝爾醫(yī)學獎，他認為氫比氧氣更重要，是生命的燃料。
(我更相信他說的是氫原子而不是氫氣。他發(fā)現(xiàn)了維生素C，這是提供氫原子的還原劑。他研究了三羧酸循環(huán)，是提供氫原子的基礎生化過程。他并沒有明確說是氫氣，而說是氫。其實對生命來說，氫很重要，氧氣也很重要。氫是燃料，但氧氣是助燃劑，釋放能量的生物化學過程兩種因素缺一不可。)
Albert Szent-Györgyi said that hydrogen, rather than oxygen, was the fuel of life.
每個人都知道氧氣對生命的價值，但是氧氣的同伴氫是真正的燃料。氧氣燃燒氫釋放能量，生成ATP，能量驅(qū)動我們身體的一切生命過程，如心跳、呼吸、消化、肌肉運動、產(chǎn)生熱量、思考、繁殖、形成細胞組織成分等。
水含有氫和氧兩種元素，其中氫是燃料，氧是助燃劑。氫經(jīng)常成為限制因素。Hydrogen這個單詞來自希臘語“成水者”。氫氣和氧氣燃燒產(chǎn)生水。在我們身體內(nèi)每時每刻大量產(chǎn)生水，同時大量消耗水，水產(chǎn)生/消耗這種動態(tài)平衡是生化過程的最重要類型，每天身體產(chǎn)生和消耗的水總量超過身體的重量。
氫也能提供非ATP能量。澳大利亞十項全能冠軍約翰·奧尼爾花了數(shù)年時間記錄他的一個養(yǎng)生訓練法，這個養(yǎng)生法導致了一個他稱為“氫效率區(qū)”(HEZ)的階段，在這個氫效率區(qū)階段中，持續(xù)的鍛煉需要最少的消耗。使用這個竅門，奧尼爾能用最小的代價，如產(chǎn)生更少乳酸，獲得更好的訓練成績。奧尼爾認為，唯一可以解釋這種現(xiàn)象的理由是用氫代替了糖原，氫氣是清潔能量來源。
初步人體研究表明，氫水能緩解耐力運動員運動后肌肉疲勞和乳酸堆積。
Szent-Györgyi 率先研究了人體許多器官存儲氫的能力，他認為肝臟是最大的氫池，肝臟氫池能中和解毒過程產(chǎn)生的自由基。2001年，一組法國學者發(fā)現(xiàn)高壓吸入氫氣能保護血吸蟲引起的慢性肝纖維化肝損傷。2007年日本學者發(fā)現(xiàn)低濃度1-4%氫氣吸入能保護腦缺血和肝臟缺血再灌注損傷。
數(shù)百項研究現(xiàn)已證實，富氫對機體健康的重要性。氫氣的好處包括抗氧化和抗炎作用，刺激能量代謝，改善葡萄糖代謝，保護大腦免受創(chuàng)傷和認知障礙，并糾正許多與年齡相關的癥狀。2013年一篇文章總結(jié)了氫的醫(yī)學潛力。該文章提出，各種應激、不良飲食習慣、高年齡和環(huán)境污染都會耗盡我們體內(nèi)的氫。現(xiàn)代社會中，大多數(shù)人都已耗盡了氫，都存在不同程度的氫缺乏狀態(tài)。存在氫缺乏的人也是最有必要補充氫氣的。
出現(xiàn)脫水時，補水是最重要的。但是身體也會缺乏氫氣，氫氣出現(xiàn)赤字就應該補充氫氣。水是氫和氧之間的舞蹈。
許多疾病癥狀和衰老都存在慢性脫水表現(xiàn)。提高氫供應可補充器官氫池，減少氫赤字可以緩解許多疾病癥狀，提高能量水平。
水、空氣和水都是氫的來源。一些來源多，一些來源少一些。如何增加食物、空氣和水中的氫?食物是氫的最原始來源。但是氫被結(jié)合在復雜分子中。食物必需被代謝才能釋放氫。(食物中的氫是氫原子，代謝過程也是氫原子形式，這里和氫氣生物醫(yī)學的研究不一致，讀者請不要被誤導)。
空氣中的氫可以立刻經(jīng)過肺換氣功能進入循環(huán)系統(tǒng)，然后迅速被組織細胞吸收。但空氣中氫氣非常少(1ppm)。如何通過呼吸攝取氫氣需要特殊的設備。還有一種方式是通過飲水攝取氫氣。許多研究提示這種方法可以有效獲得氫氣。
如何獲得氫水水?
1)用金屬鎂和水反應。也可以使用氫化物如氫鎂和氫鈣，金屬硅也是一種模式。這種材料目前的發(fā)展方向是制造出口服，在消化道內(nèi)持續(xù)產(chǎn)生氫氣。
2)通過氣液混合技術制造氫水。比較典型的是納米氣泡技術。
3)電解水也是一種氫水。這種水往往是堿性。
以上內(nèi)容摘自《孫學軍 氫思語》，僅限于知識科普，不代表對本公司產(chǎn)品的宣傳。
