由于氫氣無色無味不改變水的酸堿度的特性，許多人在飲用氫水時都會納悶，

　　我是否真的有攝取到氫氣?

　　飲用氫水是不是真的可以讓氫氣進到身體呢?

　　為了解答這個問題，日本學(xué)者透過分析我們呼出的氣體組成來探討飲用氫水的效果，讓我們一起來了解吧!

　　來自名古屋大學(xué)的研究，讓受測者飲用不同濃度的含氫水、蒸餾水與牛奶，并在飲用后的不同時間點分析受測者呼出氣體的組成，借以探討飲用氫水后，體內(nèi)氫氣濃度的變化。

　　受測用的氫水濃度有3種分別為0.21mM，o.41mM以及0.58mM(mM為生物上常用的濃度單位，中文為毫莫耳每升，不清楚的讀者，可以參考鯉魚兒的另一篇文章)，另外作為對照組的牛奶則含有蛋白質(zhì)3.3g/dl(dl為體積單位，1dl等于100毫升)，脂肪3.8g/dl，醣類4.75g/dl，鈉42.5mg/dl，含總熱量則為66.5kcal/dl。

　　實驗共有五名受測者，2位男士，3位女士，平均年齡為29歲。這些受測者透過問卷以及醫(yī)師的詳細(xì)檢查，并沒有罹患特殊疾病。

　　在實驗前15小時，5位受測者被嚴(yán)格限制除了水以外的飲食，包含食物、營養(yǎng)補充品以及藥品，避免干擾實驗結(jié)果，在實驗當(dāng)天，受測者會先被要求坐著休息30分鐘以上，接著在一分鐘內(nèi)將受測的氫水或蒸餾水或牛奶喝完。

　　受測者在飲用前30分鐘，就會每5分鐘對300ml的袋子吹氣，直到實驗結(jié)束。實驗共有三種，以下為各實驗的內(nèi)容。

　　實驗一：飲用不同劑量的氫水，觀察呼出氣體的氫氣濃度差異

　　實驗利用濃度0.4mM的氫水，給三名受測者每小時分別飲用100ml、200ml與300ml，并重復(fù)兩次。

　　研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受測者呼出氣體的氫氣濃度與飲用氫水的劑量呈現(xiàn)高度正相關(guān)(r = 0.735，p = 0.001)，意思就是喝的氫水越多，則呼出氣體中含氫的量越高。呼出氣體的氫氣濃度與飲用氫水的劑量呈現(xiàn)正相關(guān)。

　　實驗二：飲用氫水與蒸餾水，觀察呼出氣體的氫氣濃度差異

　　為了了解呼出氣體的氫氣是否真的是因為飲用氫水后才有的，實驗讓5名受測者先引用一般蒸餾水300ml，從飲用前30分鐘到飲用蒸餾水后的90分鐘，這段時間每5分鐘讓受測者對300毫升的袋子吹氣，分析呼出氣體的氫氣濃度。

　　結(jié)束飲用蒸餾水的呼出氣體觀察，研究人員讓受測者等待一小時后，重復(fù)進行一樣的實驗流程，只是將蒸餾水改為濃度0.4mM的含氫水。

　　實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在飲用了含氫水后的15分鐘，受測者呼出氣體的氫氣濃度顯著提升至36 ppm;而飲用蒸餾水后并沒有觀察到呼出氣體中氫氣濃度有顯著上升。

　　飲用氫水后，可在短時間內(nèi)迅速提高呼出氣體的氫氣濃度;而飲用一般蒸餾水則無此效果。
 

　　實驗三：飲用氫水與牛奶，觀察呼出氣體的氫氣濃度差異

　　研究人員想知道飲用氫水與牛奶后，對于呼出氣體含氫濃度的差異，因此讓其中4位受測者飲用300ml的牛奶，觀察喝牛奶前1小時到飲用牛奶后9小時，呼出氣體中氫氣濃度變化。參與的4人中，選出2位在不同的日期，用一樣的模式實驗，只是改喝濃度分別為0.21，0.41與0.58 mM的含氫水。

　　研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲用含氫水后其呼出氣體含氫濃度與實驗二相同，大概在15分鐘左右達(dá)最高峰，之后會迅速下降回原來正常水準(zhǔn);而飲用牛奶并不會馬上顯著提高呼出氣體的含氫濃度，而是過了大約90分鐘后，漸漸穩(wěn)定上升，且氫氣濃度可一直持續(xù)至9小時之后仍顯著高于原來正常水準(zhǔn)。

　　為什么喝牛奶會延遲產(chǎn)生氫氣，且相較于飲用氫水可持續(xù)這么長的時間呢?研究人員認(rèn)為喝牛奶所產(chǎn)生的氫氣，是來自腸道細(xì)菌分解牛奶后的產(chǎn)物，而腸道細(xì)菌分解牛奶產(chǎn)生氫氣需要時間，然而一但開始分解，可以持續(xù)穩(wěn)定的產(chǎn)生氫氣。

　　喝牛奶同樣可以提高呼出氣體的氫氣濃度，不過須等90分鐘左右，才開始增加。

　　實驗討論：

　　研究結(jié)果顯示了，飲用含氫水后10 ~ 15分鐘可以顯著提升呼出氣體的氫氣濃度，且濃度與劑量呈現(xiàn)正相關(guān)(喝越多氫水，呼出氣體的氫氣濃度就越高)，而飲用一般的蒸餾水并沒有此效果。

　　研究人員透過分析受測者呼出氣體的氫氣濃度以及潮氣量即可計算有多少氫氣透過呼吸排出，而這些氫氣約占?xì)渌瑲錃饬康?2%，在考察到全身皮膚排出氫氣的量不到0.1%，可以合理推估氫水中的氫氣，至少有20%為我們身體所利用。
 

　　試驗結(jié)論：

　　該篇論文作者也提到另一篇研究是在探討年輕女性與年長女性其腸道產(chǎn)氫能力的差異，同樣是透過觀察呼出氣體的氫氣濃度，結(jié)果發(fā)現(xiàn)年輕較健康的女性其濃度較年長女性高，暗示了呼出氫氣濃度與健康的關(guān)聯(lián)，而透過補充氫水或更直接的呼吸氫氣皆可以提高我們呼出氣體的氫氣濃度。
 

　　以上內(nèi)容摘自《孫學(xué)軍 氫思語》，僅限于知識科普，不代表對本公司產(chǎn)品的宣傳。