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該文獻核心思想:慢性病越來越多,主要和現代不健康生活方式有密切關系,健康飲食是保護健康的重要工具,其中有一個原因是許多健康飲食成分和益生菌能存在腸道氫氣的產生,而氫氣的增加可通過抗氧化抗炎癥實現促進健康的作用。 這里是利用氫氣的醫(yī)學生物學研究來解釋健康飲食的作用原理,那么是否就可以利用飲食調節(jié)或補充益生菌的方式實現用氫氣自由?從可行性角度,通過健康飲食增加氫氣似乎是合理的,甚至更容易讓人接受。不過利用腸道菌群增加體內氫氣的供應并不一定是最合理的方法。 腸道菌群本身也是一個生態(tài)系統(tǒng),氫氣在這個生態(tài)系統(tǒng)中具有非常重要的代謝中樞價值。有一些細菌能把多余的電子變成氫氣,以避免還原過度而導致生長受抑制,這些細菌制造的氫氣能被代謝下游細菌接受繼續(xù)氧化釋放出能量供應自己生存需要。一旦細菌營養(yǎng)成分豐富,例如能讓細菌產生氫氣的碳水化合物類物質增加,這些細菌因為營養(yǎng)豐富而代謝活躍,并進行快速繁殖,消耗營養(yǎng)能力提高,氫氣快速增加。由于產氫氣細菌代謝和數量增加,氫氣供應越來越充足,必然讓那些利用氫氣的細菌也產生代謝增加,繁殖增加的改變,這個時候氫氣消耗的速度快速增加。在某個階段,這個階段比較快,數日就差不多,會達到一個平衡,產生氫氣量多,消耗氫氣也很多,剩余氫氣和過去逐漸趨于一致。如果源頭上營養(yǎng)成分如碳水化合物持續(xù)供應,這個平衡或許可繼續(xù)維持。但是如果源頭營養(yǎng)供應減少,則會出現產氫氣代謝被抑制,但消耗氫氣的細菌并沒有減少,此時會導致氫氣的總體剩余下降的趨勢。這一趨勢也會導致產氫氣菌和利用氫氣的細菌因為營養(yǎng)不足而數量減少,逐漸達到一個新平衡。所以,腸道氫氣總剩余或有波動,但總是趨于平衡,腸道粘膜攝取氫氣只代表菌群中氫氣代謝的水平和烈度,其數量隨著代謝物供應和細菌總體穩(wěn)態(tài)發(fā)生被動改變。但是,這種通過菌群供應氫氣的攝取量顯然不容易控制,這是利用菌群供應氫氣的弱點和不足。我個人認為,給人體提供氫氣比較理想的辦法是外源性補充。
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