這個研究論文作者來自以色列，雖然氫氣醫(yī)學(xué)研究論文已經(jīng)超過1300篇，但來自以色列的是非常少見，這可能是第一篇。作者單位是以色列米格爾加利利技術(shù)中心，通訊作者是Karen Jackson, PhD, SeniorLecturer, Senior Researcher, Laboratory of Human Health and Nutrition Sciences, MIGAL-GalileeResearch Institute, POB 831,Kyriat Shmona 11016, Israel. [email protected]
作者中也包括我們的老朋友，美國的年輕氫醫(yī)學(xué)學(xué)者Tyler W LeBaron。
研究值得重視的信息是，氫水對高脂飲食脂肪肝有改善效果，但是氫水濃度低效果不理想，這說明氫氣存在劑量效應(yīng)關(guān)系。研究也有一個非常奇怪的結(jié)果，飲用高濃度氫水的飲水量超過其他組非常多，作者估計(jì)是離子濃度高導(dǎo)致。研究來自以色列，是該國第一次發(fā)表氫氣醫(yī)學(xué)相關(guān)研究論文。研究對分子機(jī)制的探討也非常具有啟發(fā)性，值得學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)重視。個人認(rèn)為，該研究內(nèi)容的可信度比較高。(點(diǎn)評)
該研究目的是用電解堿性還原氫氣水對抗高脂飲食誘導(dǎo)的小鼠非酒精脂肪肝病的改善效果。小鼠被分成4組，分別是(1)普通飲食/普通水(正常小鼠);(2)高脂飲食/普通水(沒有改善的脂肪肝小鼠);(3) 普通飲食/氫水(正常小鼠飲用氫水); (4) 高脂飲食/氫水。測定體重和身體成分，12周后動物被處死，肝臟進(jìn)行組織形態(tài)學(xué)分析和PCR分析基因表達(dá)情況。給動物飲用的氫水pH=11;氧化還原電位是負(fù)495mv，氫氣含量0.2 mg/L(0.2ppm)。但是結(jié)果發(fā)現(xiàn)動物飲用這種氫水對脂肪肝沒有明顯效果。作者認(rèn)為這可能是由于氫氣濃度太低無法產(chǎn)生效果，近一步提高了氫氣濃度，設(shè)置兩個氫濃度組，一組為低濃度組氫氣含量0.3ppm，另一組為高濃度組氫氣含量為0.8ppm。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高濃度氫水組脂肪組織降低比低濃度組更多(46% vs 61%)，體重下降也更明顯(42% vs 28%)，肝臟脂肪積聚明顯下降。最后采用細(xì)胞學(xué)方法，發(fā)現(xiàn)飲用氫水能減少棕櫚酸酯過載，說明氫氣對肝臟脂肪化有預(yù)防作用。
這個研究有一個奇葩的發(fā)現(xiàn)，就是發(fā)現(xiàn)動物飲用高濃度氫水的飲水量遠(yuǎn)高于低濃度組，作者認(rèn)為可能是反復(fù)電解導(dǎo)致鎂離子太高，導(dǎo)致動物口渴?；蛘邉游飳Ω邼舛葰渌刑貏e的偏好，又或者高濃度氫水具有類似鹽水的作用，讓人和動物越喝越口渴。記得有人問過我這個問題，說是氫水越喝越口渴，我一直覺得這不可能會發(fā)生，難道這不可能真是會發(fā)生。誰來研究研究這個神奇的現(xiàn)象。(高濃度氫水組平均每天飲水8.83毫升，而低濃度只有3.66毫升，普通誰只有3.34毫升)。
在作用機(jī)制方面，該研究發(fā)現(xiàn)氫水飲用能提高肝臟內(nèi)脂肪氧化的關(guān)鍵酶，乙酰輔酶A氧化酶ACOX的基因表達(dá)。乙酰輔酶A氧化酶增加能促進(jìn)脂肪酸氧化分解，這可能是氫氣產(chǎn)生抗脂肪肝的分子基礎(chǔ)。乙酰輔酶A氧化酶基因表達(dá)增加可能是通過轉(zhuǎn)錄因子過氧物酶體增殖激活受體PPAR，有研究發(fā)現(xiàn)氫氣能上調(diào)該轉(zhuǎn)錄因子。
脂肪酸轉(zhuǎn)移36(CD36)，也稱為脂肪酸移位酶，是清道夫受體家族的一員，參與低密度脂蛋白、長鏈脂肪酸,磷脂氧化。這種蛋白在正常肝臟相對較低，但是在非酒精脂肪肝發(fā)生時肝臟表達(dá)增加。本研究發(fā)現(xiàn)，氫水能顯著下調(diào)這種基因表達(dá)，提示氫水抗脂肪肝可能與該基因有關(guān)。
研究還發(fā)現(xiàn)氫水能影響肝臟內(nèi)炎癥因子表達(dá)，再次說明氫氣抗脂肪肝和氫氣抗炎癥作用有關(guān)系。
特別有意思的是，飲用氫水4周后，將肝臟取出后肝細(xì)胞對棕櫚酸酯誘導(dǎo)的肝細(xì)胞脂肪化有預(yù)防作用，這強(qiáng)烈提示，氫氣產(chǎn)生的效應(yīng)具有延時性，因?yàn)檫@種情況下氫氣早就揮發(fā)干凈，只有氫氣影響到肝臟細(xì)胞產(chǎn)生的變化，這種變化讓肝細(xì)胞具有抗損傷效應(yīng)。這也說明氫氣的效應(yīng)存在誘導(dǎo)性和間接性，這樣的作用顯然不是簡單的直接抗氧化效應(yīng)。
Jackson K et al .Preventive effects of molecular hydrogen on NAFLD
Kamimura N ,Nishimaki K , Ohsawa I , et al. Molecular Hydrogen Improves Obesity andDiabetes by Inducing Hepatic FGF21 and Stimulating Energy Metabolism in db/dbMice[J]. Obesity, 2012, 19(7):1396-1403.
