靈芝又稱林中靈、瓊珍是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。靈芝具有非常廣泛應(yīng)用范圍。對人的整體機能來說,靈芝具有雙向調(diào)節(jié)人體機能的作用,在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機能的平衡,全面的使人的免疫系統(tǒng)得到快速的提升，恢復(fù)人體的內(nèi)臟和細胞達到標準化。主要表現(xiàn)的功率是抗腫瘤、抗衰老和預(yù)防腦血管疾病的發(fā)生。

2016年9月9日，微生物學(xué)領(lǐng)域國際權(quán)威期刊《Environmental Microbiology》在線發(fā)表了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院應(yīng)用真菌學(xué)課題組的最新研究成果：“氫水對靈芝調(diào)節(jié)的分子基礎(chǔ)”。青年教師任昂為該論文第一作者，趙明文教授為通訊作者。

傳統(tǒng)藥用真菌靈芝在我國及東南亞有幾千年的使用歷史。

靈芝是一種最重要的藥用真菌，由于缺乏基本研究阻礙了其價值的進一步開發(fā)。本研究旨在研究氧化還原系統(tǒng)在調(diào)節(jié)靈芝生長中的作用，利用醋酸作為氧化應(yīng)激誘導(dǎo)物，富氫水用來緩解活性氧壓力。結(jié)果表明，5%的氫水可以顯著降低活性氧水平，保持生物量和菌絲體的生長形態(tài)，抑制醋酸誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激繼發(fā)性代謝。進一步研究發(fā)現(xiàn)，氫水的作用主要依賴于恢復(fù)谷胱甘肽系統(tǒng)對抗醋酸誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激。為確定這一作用基礎(chǔ)，研究采用兩個谷胱甘肽過氧化物酶缺陷菌株或GPX抑制劑觀察氫水的作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)氫水對谷胱甘肽過氧化物酶缺陷無法緩解醋酸誘導(dǎo)的活性氧增加和生物量減少，也無法改善菌絲體形態(tài)變化和提高次生代謝生物合成。這說明谷胱甘肽過氧化物酶是氫氣發(fā)揮作用的基礎(chǔ)和前提。在谷胱甘肽過氧化物酶過表達菌能表現(xiàn)出抗醋酸誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激。這一研究還提供了一種研究真菌內(nèi)活性氧系統(tǒng)作用的方法。

研究表明，富氫水對靈芝胞內(nèi)還原型/氧化型谷胱甘肽平衡具有顯著調(diào)控作用。該研究首次報道了富氫水在真菌中具有顯著的調(diào)控作用，也為研究活性氧在真菌中的調(diào)控作用提供了一個新模型。