真菌和植物的差別就好像人類和真菌的差別，雖然過去知道氫氣對人類、動物、植物和細菌具有作用，但從沒有研究發(fā)現(xiàn)氫氣對真菌的作用。最近來自國家食用菌工程技術研究中心填補了這個空白，發(fā)現(xiàn)氫氣對食用菌中的一種真菌具有作用。這一研究雖然并不復雜，但具有非常強的象征意義，因為這說明作為生命之父的氫氣，對地球上幾乎所有的生命類型都具有作用，而且?guī)缀醵际菐椭@些生物應對惡劣環(huán)境甚至預防和改善疾病的作用?？磥須錃獠粌H是生命之父，也是呵護地球生命的自然之白衣天使，氫氣是自然醫(yī)生。

過去許多研究發(fā)現(xiàn)，氫氣能提高植物的抗逆能力，例如可對抗高鹽度和重金屬損傷。

這是什么菇，說是蟹味菇!

蟹味菇

最新這項研究中觀察了氫水提高擔子菌類耐受三種不同生長壓力的作用，并分析了其作用機制。研究結(jié)果表明，0.8mM(1.6ppm)濃度的氫水可以顯著降低氯化鎘CdCl2、氯化鈉和過氧化氫的毒性，顯著提高菌絲的生長和生物量。產(chǎn)生這些作用的原因可能是明顯降低了丙二醛(MDA)的形成。丙二醛是一種細胞膜等酯類被過氧化的最常見終產(chǎn)物，一般作為生物氧化損傷程度的標志。進一步研究發(fā)現(xiàn)，在真菌組織中多種抗氧化酶如超氧化物歧化酶SOD，過氧化氫酶CAT和谷胱甘肽還原酶活性增加，這些酶基因表達水平也提高，提示氫氣能誘導這些抗氧化酶基因表達，并增加這些抗氧化酶活性。同時一些活性氧如過氧化氫和超氧陰離子和脂質(zhì)過氧化作用都發(fā)生了相應改變。這些研究結(jié)果說明，氫水可以顯著提高真菌對耐受氯化鎘CdCl2、氯化鈉和過氧化氫毒性的能力。此外，氫水處理能將菌絲丙酮酸激酶激活，說明氫水能提高真菌葡萄糖代謝。以上研究結(jié)果表明，氫氣可能是一種幫助真菌有效對抗有毒污染物的方法。這些作用和氫氣對植物的作用類似，說明氫氣可能對于整個農(nóng)業(yè)系統(tǒng)都具有影響。

第一行是各種處理，第二行同列是氫水處理的效果(嚇人)

真看不出這是蘑菇!更像菌落!